Mario Kart 8 Deluxe für die Nintendo Switch ist ein Rennspiel, in dem Spieler in verschiedenen Fahrzeugen auf unterschiedlichen Rennstrecken gegeneinander antreten. Das Spiel bietet einen lokalen Mehrspielermodus für bis zu vier Personen an einer Konsole sowie einen Online-Modus für bis zu zwölf Spieler. Es enthält alle Strecken und Charaktere der ursprünglichen Wii U-Version inklusive der Erweiterungsinhalte. Zudem wurden neue Charaktere, Fahrzeuge und ein überarbeiteter Kampfmodus integriert. Die Steuerung unterstützt verschiedene Controller-Konfigurationen der Nintendo Switch, darunter den Handheld-Modus, den TV-Modus und den Tisch-Modus. Das Spiel ist für Spieler jeden Alters geeignet und erfordert eine Nintendo Switch-Konsole.